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ÚNICO          ARBEQUINA    ARBOSANA    HACIENDA IBER

  ARBOSANA

Extra Natives Olivenöl, sehr fruchtig im Geschmack

“Monovarietales” Olivenöl der Olivensorte Arbosana. Diese bislang noch nicht so bekannte Olivensorte, die aber grosses Verarbeitungspotential besitzt, erfreut uns mit einem aussdrucksstarken Qualitätsöl . Zum optimalen Zeitpunkt geerntet und mit besonderer Sorgfalt verarbeitet bietet uns diese Olive ein einzigartiges Öl das aufgrund seiner Qualität sehr geschätzt wird. Es wird sowohl in dunklen 250 ml, 500 ml und 750 ml Glasflaschen, als auch in 2 und 5 Literdosen verkauft



OLIVENOEL: HACIENDA IBER "ARBOSANA"

Auswahl intensiv fruchtig

Region: Aragon.
Anbaugebiet: Mequinenza.
Höhenlage: 120 Meter über dem Meeresspiegel .
Olivensorten: Arbosana (100%).
Erntezeitpunkt: 15. Oktober bis 10. November 2006.
Pressverfahren: kontinuierlicher 2-Phasen Zyklus. Kaltgepresst.
Aussehen/Optik: Klar gefiltert.
Textur: Mittelflüssig.
Farbe: Goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft: Intensiv fruchtig, frischer und klarer Olivengeschmack, sehr komplex und elegant, charakterisiert sich durch ein Aroma nach Kräutern und Disteln, Bittermandel und elegante fruchtige und würzige Noten.
Geschmack: Vielfältig und harmonisch, basierend auf einer feinen Süsse und reich an pflanzlichen Aromen, etwas pikant mit angenehm bitterer Note, die an Distel erinnert und einer leichet würzgien Note im Nachgeschmack.
Empfehlung: ideal zu Fisch und Meeresfrüchten, in Form von Vorspeisen, Suppen oder Salaten oder zu gegartem Gemüse oder Hülsenfrüchten
Analysiert im Labor Agroalimentario – Departamento de Agricultura y Alimentación – Diputación General de Aragón (Landesministerium für Landwirtschaft und Ernährung – Landesregierung von Aragon) im Dezember 2006.
Säure: 0,10 % (Ölsäure)
Peroxyd Index: 4,60 meq 02/kg

Ernte 2007-2008

• Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil, 2008 Competition.
Best of Class. Hacienda Iber. International / Spain - North Aragón, Arbosana, Medium.
Gold Medal Award Hacienda Iber. International / Spain - North Aragón, Arbosana, Medium.

• 3rd China International Olive Competition, 2008 – Shanghai. Silver Olive Intense – Hacienda Iber Arbosana.

Ernte 2006-2007

• ZURICH 2007 – 6th. International Olive Oil Award.

• L.A. County Fair 2007 Olive Oil Awards. Spanish Classic Blends. Medalla de Plata

• Der Feinschmecker: Referenciado como uno de los 200 mejores aceites de oliva virgen extra del mundo.

Hacienda Iber © 2008